突然食べたくなった名物カレー

テレビで難波千日前にある自由軒の名物カレーが紹介されていて、何だか食べたくなったので急遽レシピを変更して名物カレー風のカレーを作って食べました。

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スパイスを合わせてスープで・・・ってのは面倒なので、ベースはレトルトカレーの「まるごと野菜 なすとひき肉のカレー 」です。
そのままだと塩分が多いので、全部使わず少し残して、赤ワイン、おろし生姜、スパイスを適量加えて嵩増しさせてます。
付け加えた具は玉葱のみじん切りのみ。

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減塩ソースをかけて食べました。
大阪!!って感じです。

夜遅いのでレシピとかは明日以降に載せます。

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by tom-sou-ya | 2009-09-07 00:47 | ごはん