ピーマンのピリ辛ナムル 【和】【中】【韓】【エスニック】

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【栄養成分】
エネルギー 77kcal  たんぱく質 1.8g 食塩相当 0.7g
脂質 5.8g  炭水化物 4.9g
ナトリウム 277mg  カリウム 158mg+- リン 41mg+-

【材料】
ピーマン 60g、胡麻 3g、唐辛子 適量、ごま油 4g
調味料[オイスターソース4g、減塩醤油 3g、酢 3g]

【作り方】
切ったピーマンをさっと茹で、あら熱をとる。
調味料をかけ、すりごま、唐辛子を加えてあえる。
最後にごま油をかけてあえる。

【ポイント】
ビタミンCが欲しい時に加えたい。
胡麻は消化良くするために擦る。

【参考】
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by tom-sou-ya | 2009-11-07 17:24 | ごはん