豚肉入りのごちそうチヂミ

手軽さゆえに、すっかり定番になったチヂミ。
いつも野菜だけでやってるけど、今日は豚ばら肉も加えました。
具は豚ばら肉、ごぼう、にんじん・・・。これだけやとコウケンテツ氏のレシピなんですが、さらにピーマンを加えてみました。
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タレは作るの面倒なので、焼肉のタレ。
生地に加える醤油も抜きにしたので、コチジャンを少し塗ってみた。

そして、もちろん、これは主食じゃなくて、おかずです。
美味しかった。また作ろ。

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by tom-sou-ya | 2009-11-15 22:38 | ごはん