ハリハリ焼きそば

水菜をたっぷり使った焼きそばです。

ハリハリなので鯨のお肉を入れようかと思っていたのですが、鯨の肉って高たんぱく質なので諦めました。^^;
低たんぱく質の麺を使ってたら入れることできたんですが、べちょべちょして美味しくないんですよ・・・。

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オーソドックスな味付けをしたんですが、これはこれでまあ良しとして・・・、シャキシャキ(ハリハリ)とした水菜との相性を考えると、あっさり系でポン酢とか違う調味料にしたほうが良かったかな~?という感が残りました。

またアレンジして作り直します。

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by tom-sou-ya | 2009-11-20 22:48 | ごはん