マグロとアボカドのとろろ丼

すいません。忘れてました。
昨日は5日なので「どんぶり同好会」のレシピをアップしなあかんかったのに・・・。^^;

数時間遅れですが・・・。

マグロとアボカドのとろろ丼
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257kcal、たんぱく質 14.3g、塩分 0.9g
※ごはんの成分は含まれていません

【材料】
まぐろ 30g
アボカド 50g
長いも 80g
卵黄 1個
ねぎ 5g
きざみ海苔 適量
■たれ
だし 10g
刺身醤油 5g
練りわさび 2g


【作り方】
1. 長いもは皮をピーラーでむき摩り下ろす。ねぎは小口切りにする。アボカドとマグロは食べやすい大きさに切る。
2. たれの材料を混ぜ、アボカドとマグロをしばらく漬けておく。
3. ごはんの上に2のたれ以外を移し、たれを長いもとよく混ぜて上から回しかけたら、卵黄、ねぎ、海苔をトッピングして出来上がり。

予算の計算ですが・・・いくらで買ったか覚えていないので分かりません。^^;
でも、刺身も長いもも少量しか使っていないので、予算はほとんどかかってません。

ついでなので、もう1個、どんぷりレシピをアップします。

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by tom-sou-ya | 2010-06-06 02:58 | ごはん