紅茶の癖を見抜く楽しみ

今朝もモーニングティーでした。
毎回同じの見せて申し訳ないので、今回は少しだけホイップ大盛り(懐かしい響き・・・)にしてみました。
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大盛りにしたかっただけですけどね。

この「日東紅茶 デイリークラブ」ですが、やはり後入れで抽出したほうがきれいに仕上がります。
あと、あんまり熱湯すぎてもダメ。電気ポットで沸かして入れたお湯ぐらいの温度が丁度よいみたいです。
後入れの場合はジャンピングしないので、2、3回ほどティーパックを手動でジャンピングさせて、ほどよい色で引き上げる感じで。

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by tom-sou-ya | 2010-11-02 11:00 | ごはん