鯛のアラは顔を食べるのが好き

鯛のアラ、どこの部分を食べますか？
身の多いところを食べますか？じゃあ、僕は顔のところでいいです。

・・・実は、鯛のアラは顔が美味いんですよ！
頭のところ、アゴのところ、目、ホッペ・・・、やわらかくてめっちゃ美味しい肉がついてます。＾＾
見た目はグロいんですけどね。(笑)


箸と爪楊枝を駆使して、まずはウロコだらけの皮をきれいに剥がし除け、骨をよけながら、身をとっていきます。
そうやると案外簡単にきれいに取れるもんです。
これで可食部２２ｇ（３１ｋｃａｌ、たんぱく質４．５ｇ）ありました。大きさによりますが、顔の可食部の量はだいたい同じやと思いますので、このデータを参考にしてください。＾＾


念のため骨やウロコが混ざってないか、箸を使って調べます。

完全に取り除いたら、ごはんの上に乗せて食べるんです。
お茶漬けにしてもいいし、チャーハンや混ぜご飯にしても美味いです。

ぜひお試しを♪