素食（台湾の菜食料理）の食材

なんか、もう御節の予約とか始まってるし！！
というわけで、御節にも、それ以外にも便利そうな食材の紹介です。
「おからこんにゃく」とか、そういう類いのものが、台湾にはいっぱいあるんだそうです。
このキーワードで売っている店を探すことが出来ますよ。
台湾 素食 通販
検索サイトで探してみてください。
栄養成分は分かりませんが、動物性のものよりは、カロリーやたんぱく質は少ないと思います。
あと、ちょっと塩分など入ってあるのもあるかも？
蒟蒻を使ったものはカリウムもそこそこあるので、カリウム制限のある人は注意してくださいね。

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