すき焼きのたれで簡単パラパラチャーハン

チャーハンっておたまを使ったほうがいいっていうけど、テフロン加工のフライパンがすぐ傷だらけになってしまうので、最近は木べらでしか作りません。＾＾；
でも木べらを使っても案外パラパラに仕上がるもんなんですね。

市販されているチャーハンとかチャーハンの素とか見てみると、結構「砂糖」とか「発酵調味料」とか書いてあるんですよね。甘味成分が結構入っていたりします。
醤油にみりんや砂糖を加えて使う人もいてるみたいですが、それやったら「すき焼きのたれ」も使えるんじゃないかと思って作ってみました。

すき焼きのたれで簡単パラパラチャーハン

316kcal、たんぱく質 11g、塩分 2.2g
※ ごはんの栄養成分は含まれていません
（ちなみに今回使った米の分量は精白米60g、プロチョイス米50gです）

後味にほんのりと、すき焼きを感じてしまいますが、美味しいチャーハンになっていましたよ。
これは、今回使ったたれ（エバラ すき焼のたれ）に「かつおだし」が入ってあるからだと思いますが・・・。
そういうのが入っていない、すき焼きのたれもありますからね。
キッコーマンのタレのほうが合うかもしれない。

材料もシンプルにしたので、作り方はすごく簡単です！

【材料】
ごはん　1人分（少量の油を加えて炊きました）
卵　1個
チャーシュー　20g
にんじん　7g
万能ねぎ　4g
すき焼のたれ　15g
植物油　大さじ1
■即席ねぎ油
長ネギ　12g
酒、植物油　各小さじ1
コショウ　適量
鶏がらスープの素（塩控えめ）　1g（約小さじ1/4）

【作り方】
1. 具を全て細かく刻み、即席ねぎ油の材料は混ぜておく。手元に材料を揃えておく。
2. フライパンに油を強火で熱し、チャーシューとにんじんを少し炒める。空きを作り、溶き卵、ごはんを入れ混ぜ込むように炒める。
3. 即席ねぎ油を加えて混ぜ込んだら、鍋肌にすき焼のたれを加えてパラパラに炒める。最後に青ねぎを加えてサッと炒めて出来上がり。


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すき焼きのたれで簡単パラパラチャーハン by tomtorijin