食べぼや記 - 冒険レシピ

覚えていますか？

お久しぶりです。
実はクレアチニンと尿素窒素が限界に達したらしく、透析を導入することになりました。

というか、すでに何度かしおえましたが。^^;

針を刺すときが少し痛いですが、透析そのものは痛くないです。いまのところ、何ともなく、ただ暇で暇で。^^;

いまは３時間なので映画より長い間、じっとしてないといけませんので。

とにかく暇なんです。

まあそんなこんなで、このブログも腎不全と診断されてからの透析を防ぐために頑張ってきた生活(主に食生活)をつづったものでしたが、透析がはじまったので、また違った内容になっていきます。

…というか、ほとんど更新できてないですけどね。

そんなこんなで、色々ありますが頑張っていきましょう。

生きてます

長い間、放置していてすいません。

最近、病院で検査うけるたびに数値が悪くなっています。
やっぱり限界なのかな？と思いつつも、いまの生活が悪いんだとも思っています。
まだ、しばらく放置しますね。すいません。

ブログ消されたら困るので、こんな感じで何か書きにくることはあると思いますが。＾＾；

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受験生応援レシピ

あまりにも寒くて台所に立ってられません。指とかつるし。

そういうことで、受験シーズンにオススメのレシピを軽く紹介して終わります。

■その１■受験生応援！たぬき飯のお稲荷さん
■その２■受験生応援！きっと花咲く巻き寿司

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揚げ茄子とマッシュルームの味噌玉子とじ丼

また今月も予約投稿です。
急に冷え込んできてキッツイですね。
NHKでやっている（やっていた）『恋するハエ女』を見てたら、美味しそうな「味噌煮込みうどん」が出てきたので、食べたいなぁと思って、当初は普通の味噌煮込み丼みたいになる予定でしたが、偶然、マッシュルームが大量に手に入ったのでマッシュルームと茄子をメインに作ってみました。

揚げ茄子とマッシュルームの味噌玉子とじ丼


茄子は切り込みを入れて、素揚げしてあります。
人参はサイコロ状に切って、茄子と一緒に油どおししておきました。
小さいフライパンでマッシュルームを油をひかずに焼いて、タマネギ、長ネギ、揚げた茄子と人参、下茹でした糸こんにゃく（すき焼き用の平麺タイプのがあったのでそれを使いました）を味噌煮込みにして、溶いた卵でとじて出来上がりです。

材料費は、マシュルーム 約50円分、糸こんにゃく約30円分、あとは家にあるものでまかないました。

味噌味がしっかりしてあるので、マッシュルームはスライスしないほうが良かったな・・・。＾＾；；

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すき焼き丼 麻婆豆腐仕立て

予約投稿です。コメント欄は閉じたままですが、丼同好会の５日だけでもと思って。

すき焼き丼 麻婆豆腐仕立て

材料費・・・絹ごし豆腐以外は、ぜんぶ家にあるものです。 豆腐は3パック98円ぐらいのを1パック使いました。

肉は合びき肉です。
ベースがすき焼きなので、中華の麻婆豆腐に比べて、油っこさはありません。

薄く油をひいたフライパンにひき肉を中火ぐらいの火にかけて、三温糖をふりかけて、ある程度火が通ったら荒くみじん切りにしたタマネギを入れて、醤油と出汁を入れて、沸いてきたら、切った豆腐を入れてグツグツ似て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、刻んだネギを混ぜるだけ。
お好みで七味唐辛子などをかけて出来上がり。

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